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恪守法规 心系学生

　　4月18日，为全面贯彻落实新《食品安全法》，提高陕西经济管理职业技术学院长安校区食堂和商店从业人员的整体素质，长安校区综合管理办公室组织了2016年春季食品卫生安全知识培训。食堂、商店从业人员，后勤管理人员和相关物业管理人员等共43人参加了培训。培训专门邀请了长安区食品药品监督管理局食品稽查队副队长李强进行授课，李强从食品卫生安全制度、具体操作规范、食物中毒预防三个方面结合案例进行了讲授，具体围绕食堂从业人员健康管理、食品原料采购、索证、加工、烹饪、备餐、餐具消毒、食堂卫生、个人卫生、保洁等重要环节进行了详细讲解。长安校区综合管理办公室主任王拓作培训总结，要求全体食堂工作人员依法办事，按规操作，再筑安全防线；认真做事，关心学生，再树服务意识；做好后勤服务，为学校工作提供有力保障。培训过程中全体人员认真聆听，仔细记录。大家纷纷表示，通过培训，对食品安全知识了解更加深刻，对法律规定掌握更加全面，对食品加工、卫生安全监管操作更加熟悉，对更细致做好食品安全工作有很大的帮助！